Da sempre, da molti anni il Salus fa della ristorazione la sua spiana portante. La nostra è La Cucina del Mare. Le creazioni del nostro chef e della sua brigata, sono una ricerca fatta di grande passione e dedizione. Siamo un punto di riferimento per gli amanti del pesce del litorale sud di Roma. Abbiamo una fortissima attenzione per la qualità della materia prima, il pescato sempre fresco e l’attenzione nei dettagli, il tutto viene lavorato e rivisitato mixando il classico con il moderno. Perchè vogliamo che il Salus di oggi e domani sia sempre il Salus di ieri.